Idéal avec : Langoustines à la plancha au tartare d’algues, émincé de poulet à la thaïlandaise,… Servir à 12° Millésime sous réserve de disponibilité l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec...
Idéal avec : Poularde cuite à l’étouffée, girolles, chanterelles et émulsion de pin, Vieux Comté ou Salers Fermiers, Terrine de Foie gras de canard marbré de grué de cacao, Rouget grondin juste saisi, écrasé de topinambours et huile de noisette,… Servir à 12°...
Idéal avec : Apéritif, fruits de mer, bar en croute de sel , filet de daurade cuit à l’unilatéral, crumble de saumon et courgettes confites, cuisine asiatique, fromages frais,… Servir à 12° Millésime sous réserve de disponibilité l’abus...
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