Saint Jacques en carpaccio de vitelotte, gelée de pommes vertes

10,60 TTC

Alliance subtile entre deux fruits… de la mer et de la terre ! agrémentée d’une vinaigrette acidulée à la pomme

Noix de St Jacques, pomme de terre Vitelotte, huile d’olives, sel, poivre, vinaigre de pomme, pomme granny, jus de citron – gelée de pomme : jus de pomme, agar agar

(suggestion de présentation)

Catégorie :
  • Astuce déco : ajoutez une petite fleur comestible en déco ! (capucine, pensée)… Et de la pomme Granny taillée en petites allumettes

 

  • A consommer dans les 48h maxi !
  • A conserver au réfrigérateur
  • Mollusque
  • Notre laboratoire travaille avec de nombreux ingrédients, nos plats sont susceptibles de contenir des traces de produits allergènes

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